میوه های پاییزی

با اين كه مصرف انار به اندازه سيب، متداول نيست، اما از ميوه هاي سالم در سال هاي اخير و به عنوان "  میوه   فوق العاده" قوي شناخته شده است. اين ميوه خاورميانه اي، داراي اندازه اي در حد يك سيب است و حاوي دانه هاي رنگي قرمز است كه سرشار از مواد مغذي و آنتي اكسيدان مي باشد. دانه هاي شيرين آن مي تواند به طور خام هم خورده شود يا آب ميوه بسيار قرمز آن هم مصرف شود.

فوايد مغذي انار به دليل وجود آنتي اكسيدان هاي قوي در آن، به نام پونيكالاجين و اسيد پونيكيك است كه قوي تر از آنتي اكسيدان هاي يافت شده در چاي سبز يا قرمز است. اين آنتي اكسيدان ها، شديدا ضد التهاب هستند و مي توانند به جلوگيري از انواع بيماري ها مانند سرطان تا آلزايمر كمك كنند.

اگر مي خواهيد تا انار را به رژيم غذايي تان اضافه كنيد، بهترين راه، خوردن دانه هاي خام انار است. برخي از ميوه فروشي ها، فقط دانه انار مي فروشند كه از انار خارج شده است. اگر انار كامل خريديد، از وجود دستمال كاغذي كافي در كنار خود مطمئن شويد زيرا عصاره آن، رنگ بسياري قوي دارد. علاوه بر خوردن خود انار، مي توانيد دانه هاي انار را به سالاد اضافه كنيد تا رنگ قرمز قشنگي ايجاد كند. با اينكه آب انار هم حاوي آنتي اكسيدان است، اما انواع تجاري آن داراي قند بسيار بالا است و در نتيجه بايد به طور متعادل مصرف گردد.